「河西鮮魚店」で小鯛を買いました。
2尾は三杯酢に、残りの２尾は３枚におろしてキズシにしてから冷凍しました。
三杯酢
この夏は本当によく食べました。そもそも酸っぱいものが好きな上に、この暑さですからね。
キズシ
キズシを使って、握り寿司を
右はハリイカの新子を冷凍していたものを握りました。冷凍しても旨かった。
小鯛のキズシも造りで食べるのとはまた違って美味でした。
茄子とピーマンの味噌炒め
これは酸っぱくないです。
酢豚
酸っぱいものがやはり好きです。
またもや酸っぱいもの。ピクルス。
白菜の甘酢漬け
ご馳走さまでした。
