もずくが好きなんですよ。
いつも同じものを買っています。
「まちマルシェきむら」で買いました・４００ｇ入って、４８０円（税抜）です。
夫婦２人で５回分あります。
ポン酢をかけてシンプルに食べるのが一番好きですが、味噌汁の具材にするのもいいですね。
上の写真はポン酢をかける前です。
味噌汁
茗荷、葱も入っています。
食感が良く、夏にはぴったりですね。栄養価も高そうです。
近くのスーパーで「ヒラ」を見つけて買いました。
結構大きな切身です。小骨が多いのでわざわざお店の方で骨切りしてくれています。
この２切で２００円弱ですからお値打ちですね。
「ヒラ」はクセがなく、旨味があって、脂の乗りもいい（特に秋冬がいいが、年中脂の乗りはあります）。美味しい魚なんですが、小骨が多いのが難点で、全国的にはあまり人気がなく、対岸の岡山県だけで人気がある魚です。
岡山の対岸になる香川県でもよく獲れています。
ちなみに岡山でこのサイズで２～３倍の価格になると思います。
塩焼に
小骨は骨切りしてあるので、あまり気になりません。いい脂が乗っていて、旨いですよ。骨切りは両面ちゃんとしてありました。ちなみにヒラの骨切りは中骨を付けた状態でするので、家庭でしても、鱧の骨切りより格段に楽です。
塩焼ならこの時期の鯛よりも旨いと思います。
もし見つけられたらお試し下さい。
冷たいおでん
暑い時期にはこれがいいです。
ズッキーニのおかか醤油焼
ご馳走さまでした。
