昨日、綾川町山田の「岡製麵所」に行ってきました。
筍（孟宗竹）の時期は終わっていますが、破竹が出ているので、破竹の「たけのこうどん」があるのではないかと期待して行きました。
おっと！！！「たけのこうどん」やってますよ。
やはり日頃の行いがいいんでしょうね。
他のメニュー
普段は「あげうどん」が好きで、よく食べます。
こちらの人気はやはり「肉うどん」のようですね。
もちろん、「たけのこうどん」を頼みました。
出汁に破竹の香り、旨味が移って、何とも言えない旨さです。破竹にもしっかりかけ出汁の味がついていますよ。そもそも基本となるこちらの出汁はレベルが非常に高いんですが、これに筍、破竹が加わると最強です、
麺は少し太めで腰の強いタイプです。たけのこうどんの出汁にもよく合っています。
こちらではお母さんの「ちらし寿司」も必ず食べます。うどん店の中で、こちらの「ちらし」を一番よく食べます。
次に「たけのこうどん」を食べるのは来年のことになるでしょうね。
ご馳走さまでした。
