てら屋 檀紙店

高松市檀紙町の「てら屋」に行ってきました。

地元のお客さんの出入りが絶えない人気店です。

店内は広いです。

「釜揚げ大」を頼みました。

粉は日清製粉の「白椿」「〇香 印」を使用されているようです。　

滑らかで程よい腰があります。エッジもあって、釜揚げでもだれませんね。

つけ出汁も香り高く、全体のバランスがいいです。

わざわざ遠くの人気店に行く必要性を感じさせない旨さです。おまけに低価格。

「釜揚げ」以外にも「日本そば」が美味しいんですよ。天ぷら等のオプションも豊富ですし、ランチにも最適です。

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