最近食べたものです。
香川県のブランド牛肉「オリーブ牛」ですき焼きを
もも肉です。ロースはちょっと体力的に無理です。
太葱、淡路の玉葱などといっしょに食べます。
〆はうどん。マルヨシセンターのオリジナルBOXの冷凍うどんです。
とろけるような牛肉はあまり好みません。肉の香りが楽しめて、しっとりしたものが好きです。適度にサシの入ったもも肉が好みです。
すき焼きの写真は見てくれが悪いので撮っていません。
春菊のサラダ
ハム、ロマネスコ、人参、ナッツが入っています。
「のっきんどんや」で買ったロマネスコが最高に旨い！
冷凍保存していた食材が続きます。
鰯のフライ
ジュわっと脂が出てきて好物です。
鰆の塩焼
年末に買った淡路島福良産の鰆です。ハズレがないですね。
１２月に買った福岡県産の鯖を使った〆鯖。〆鯖の状態で冷凍していました。
いい感じの脂が乗っています。脂に甘みがあって、赤身も旨いです。
ご馳走さまでした。
