入口にはしっかりスロープがあります。
「ざる」と「釜かけ」を食べました。
「ざる」は記憶していたより、ずっと食べやすかったですね。基本的に腰が強めで、エッジの立った麺なんですが、喉越しよく、スルッといけて、美味しかったですね。
「釜かけ」はもちろん熱々の麺だったんですが、意外なほど腰が強く、驚きました。
かけ出汁はイリコを上手く使われていて、じんわりと旨い出汁でしたね。
今回わかったことはこちらの麺は「つめたい麺」の方が僕の好みで食べやすかったということです。しかしながら「熱いかけ出汁」の旨さも捨てがいですね。
ご馳走様でした。
