高松市天神前の「まんでがん」に初めて行ってきました。
店内は狭く、アットホームな雰囲気です。
「かけ」を頼みました。
やや細めで、麺肌がつやつやしています。細麺ですが、いい感じの腰があります。
冷たい麺だとさらにシャープな感じになりそうです。
透明感のある出汁も美味しいです。
おにぎりと出汁巻きも食べてみました。
家庭的な感じの味付けが嬉しいですね。
こちらは県庁、国税局、大病院が近くにあって、そこで働く人の昼御飯需要が多そうですね。今後が楽しみなお店ですね。
ちなみに店名の「まんでがん」は讃岐弁で「全部」という意味です。
