さか枝

高松市番町の「さか枝うどん　本店」に行ってきました。

「本店」という言い方は僕にはあまりしっくりこないんです。郊外のショッピングモールにある「さか枝」はどうも雰囲気が違うので。

こちらが長年親しんできた店舗です。

「かけ中」

こちらは「小」でも量が多いので、やはり「小」にすべきでした(;^_^A

こちらの出汁はお手本のような旨い出汁です。

久しぶりに行って、麺が少し変わってきた気がします。僕は先代の頃の麺が好きなんですね。

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