高松市円座町の「マルタニ」に行ってきました。
「かけ」と「冷ぶっかけ」を頼みました。
腰ともっちりした滑らかさを両立した「さぬきうどん」のお手本のような麺です。
出汁も丁寧に作られているのがよくわかる滋味深いものです。
こちらの「ぶっかけ」はバランスがよくて美味しいですよ。
それから「ちらし寿司」もお薦めできます。
家庭的な雰囲気で、どのメニューも丁寧に作られているのがよくわかります。
お店の方の客への誠意が感じられるお店です。
人出不足が深刻なようですが、無理せず、長く営業を続けて頂きたいものです。
