志度牡蠣

昨日は高松市上ノ町の「河西鮮魚店」で今年３回目の志度牡蠣の「キロ買い」。

おそらく今期はこれでキロ買いも最後になると思います。

賞味期限が２０日までと長かったので２０番の牡蠣にしました。

洗って、ザルに並べて、この後大きさによって、用途別にタッパーに入れました。

小さめのものもありましたが、味はすごく良かったです。

料理はいつもと同様の料理です。また明日にでもアップします。

牡蠣味噌も第２弾で作りました。

冷凍保存しました。