さぬき市大川町の「まるたけ」に行ってきました。
まずは「ひやかけ」
細めで、もっちりして、程よい腰があります。丸亀市土器町の「中村」のような丁寧に作られた麺です。旨いですよ。
通販用の麺の説明書きがありました。
香川では比較的珍しい出汁で割ったタイプのカレーうどんです。
牛スジが入っていますね。
出汁で割ったカレーは自分からはあまり選ばないんですが、
こちらの「出汁割カレーうどん」はなかなかイケますね。
これも基本となる麺と出汁を丁寧に作られているからでしょうね。
もっと評価されるべきお店と思います。
ごちそうさまでした。
