高松市上ノ町の「河西鮮魚店」で長崎産のカツオと冷凍のハタハタの一夜干し
を買いました。
２日に分けてタタキで頂きます。
いいカツオでしたよ、身の色もよく、味が濃いです。ふんわりした食感も最高でした。
ハタハタの一夜干し
何回食べても美味しいですね。いい脂がのり、香りと旨さも申し分ないです。
野菜の揚げ浸し
枝豆
以下はこの１週間くらいに取ってアップしていなかった料理の写真です。
じゃがいもの冷製スープ
「さぬきのめざめ」と鶏せせりの炒め物
三富茄子の天ぷら
ジューシーで申し分なし。
牛肉の野菜巻
国産牛「モモ・バラ」を「花園精肉店」で買いました。
牛肉がすき焼きかと思うくらい旨かったですよ。
