2022-07-27 マルタニ製麵 さぬきうどん 高松市円座町の「マルタニ」に行ってきました。 「ぶっかけの冷」を頼みました。 滑らかで、喉越しよく、弾力のある美味しい麺です。こちらのお店は麺、出汁ともに 安定感抜群です。そしてどのメニューも丁寧に手作りされていることがよくわかります。典型的な「製麺所併設型」のうどん店ですが、家庭的で、昔ながらの「うどん食堂」の雰囲気があります。 まさにさぬきスタンダードです。 ばら寿司も旨い。 ご馳走様でした。 www.youtube.com
