2022-06-01 親鶏そば 昼御飯 お昼御飯として作りました。 いつも通り、うるめ節、宗田節で出汁を取り、親鶏を食べやすいように薄くスライス して、出汁で煮ました。 親鶏はいい出汁が出るので、いろいろと使い勝手がいいんですよ。 蕎麦はいつものように卯月製麺の「ほっそり細そば」です。 卯月製麺の蕎麦はどれも美味しく、常備しています。 uzuki-shop.jp
