茹で豚・さぬきのめざめ・筍など

豚肩ロースが安かったので、茹で豚に

安い割には美味しかったです。脂の甘みがいい感じでした。

さぬきのめざめの焼物

塩と米油をかけてオーブントースターで５分程度焼きました。

さぬきのめざめと仲南の筍の天ぷら

木の芽和え

さぬきのめざめはジューシーで大型でも硬くなく、本当に旨いアスパラです。

シンプルな調理が一番です。

仲南（琴平の近く）の朝採り筍は食感がよく、甘みがあります。これは旨い筍です。

葉ゴボウの煮物

葉ゴボウは茎が美味しいんです。蕗と似ていますが、味は違います。

牛肉と炒めてから出汁で煮ています。

大根菜の味噌汁

三つ葉のように見えますが、違います。クセがなく、柔らかいです。大根菜はいろいろな料理に使えます。