さか枝

高松市番町の「さか枝」に行ってきました。

やはり「本店」がいいですね。

 

大定番の「かけ」

さぬきうどんのお手本のような出汁です。

麺も硬すぎず、いい弾力と旨味が楽しめます

一玉の量が多めなのも特徴です。

「かけ蕎麦」

蕎麦にもこちらの出汁はよく合いますよ。

香川県庁のすぐ西にあります。

県庁東館を見た後は「さか枝」でうどんがいいですね。

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