高松市三谷町の「根っこ 三谷店」に行って来ました。
少し距離はあるんですが、ゆったりと「朝うどん」が楽しめるお店です。
市内に３店舗あるチエーン店で、県外客も少ないんですが、
丁寧な仕事ぶりで、地元のお客さんが絶えません。
入り口ではメダカがお出迎え
店内も広く、それでいて、落ち着きます。
「かけ」に「揚げ」を付けました。
麺といい、出汁といい、毎日食べても飽きないタイプです。
コクのある出汁、もちっとして、喉越しのいいい麺。しみじみと旨いうどんです。
出汁に使った昆布が薬味として提供されているのも嬉しいですね。
揚げの味付けも僕好みなんですよ。
