日曜日のお昼御飯は
「ハリイカと大葉」のスパゲティ
塩の代わりに「ゆかりごはんのふりかけ」を使いました。
ハリイカは加熱しすぎないことが大事です。
あっさりと食べられます。
今日はスパゲティナポリタン
ＴＶで味噌を入れると美味しいと言ってたので、ケチャップに普段使いの味噌を溶いて
加えました。ケチャップと味噌の比率は不明です。味見しながら適当にしました。
味噌を加えると味がまろやかでになって、旨味も増します。これは不思議ですね。
味噌を使うので、塩は極力控えめにしました。
ナポリタンは久しぶりでしたが、意外と玉葱、ピーマンが美味しかったです。
なかなかいいいアイディアだと思いました。
