土曜に買った鰆と蛸の日曜日以降の料理をアップするのを失念しておりました。
日曜日は鰆の炙り、蛸の酢の物を作りました。
月曜日、火曜日には鰆のキズシを食べました。
この時期の鰆は造りより、炙りやキズシの方が旨いですね。
ついでに日曜と火曜に分けて食べたビーフシチュー
明石魚の棚「森谷」http://www.uonotana.or.jp/shop-090.htm
で、煮込み用の牛肉を買って作りました。
こちらのお店は実に良心的で、モノもいいですよ。誰にでもお薦めできます。
