一福

１か月以上前のことですが、久しぶりに国分寺の「一福」に行ってきました。

珍しく行列もなく、大将とも話ができました。
熱いかけを頼みました。


こちらの麺は細いですが、腰が強いので、
最近の僕には「熱いかけ」がいいです。「ざる」も捨てがたいんですが。
肉飯握りも初めて食べてみました。

これなかなかいけます。
スタッフが何人か入れ替わったような気がします。
無理をせず、長く営業を続けてほしいですね。