カレー粉にもっとさっぱり感がほしい
カレー粉とポン酢を混ぜてみた！
カレー味って美味しいけど、ちょっと重たいときありませんか？
冷蔵庫の常連「鶏もも肉」と「キャベツ」を、カレー粉とポン酢で炒めるだけ！
スパイシーなのにさっぱりで、ご飯が止まらない系おかずです〜😋
🍳 材料（2人分）
鶏もも肉 … 1枚（約250g、一口大に切る）
キャベツ … 1/4玉（ざく切り）
カレー粉 … 小さじ2
ポン酢 … 大さじ2
みりん 、塩こしょう… 少々（なくてもOK）
お好みで玉ねぎも1玉入れちゃいました😁
🔪 作り方
鶏もも肉を切る。
キャベツを切る（玉ねぎあったら玉ねぎも）
フライパンに油を熱し、鶏肉を焼く
4. 鶏肉の表面に焼き色がついたら、みりんを加えて2〜3分蒸す（みりん蒸しはせず、ふつうに焼くだけでも大丈夫。みりんで蒸すと肉が柔らかくなるので、どっ子は好きでやってます）
その後キャベツと玉ねぎを加えてサッと炒める
5.カレー粉とポン酢を加え、炒める。お好みで、最後に 塩こしょうで味を調える。
長々と作り方書きましたが、要するに、鶏肉とキャベツや玉ねぎを炒めて、カレー粉×ポン酢で絡めるだけなんです！😁
カレー粉のスパイシーさとポン酢のさっぱり感が絶妙！
カレーなのに重たくなくて、ペロリと食べられちゃいます。
そして、ポン酢の酸味がカレーのスパイスを引き立てて、後味がすっきり！
スパイシー好きで、でもさっぱり食べたい方には、ぜひ試していただきたいレシピです☺️
どっ子：「ベイちゃん先生〜！カレー粉にポン酢って…その組み合わせ、道でケンカしてる2人を無理やり仲直りさせるみたいな感じじゃないですか!?」
ベイちゃん先生：「仲直りどころか相思相愛よ。出会わせた瞬間に“うわ、好きです！”ってなるの。作ってみて」
どっ子：「カレーって重いイメージだったけど、ポン酢で軽くなるって面白い！」
ベイちゃん先生：「そうそう。酸味がスパイスを引き締めて、後味がすっきりするのよ。カレーは重いけどポン酢は軽い。重い奴と軽い奴、並んだら漫才が完成するでしょ？」
どっ子：「あっ、それ私らのこと!?」
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