おしゃべりな人見知り
山本ゆりさんの、「おしゃべりな人見知り」。
ぱっと見、この本はエッセイ本なのかな？と思いきや、あながち間違いではないのだが、ちゃんと料理のレシピがカラーで載っている。
簡単でおいしい料理レシピと、何かゲラゲラ笑えることはないか？と、両方探している欲深い方には最高の本なのだ。
前の記事で（更新遅くてだいぶ前ですが💦）、日本の深刻な問題を書いたので、今回はゲラゲラと明るくいきたい。
この本に載っていたレシピ「ミックスベジタブルへの思い」より
ビール片手にワシワシ食べたい1品ペッパーミンチライスってのがあった。
ビール片手にワシワシ食べたいっていう言葉に惹かれ、ペッパーミンチライスを作ってみた。
色々書いたが、お伝えしたいのは、このレシピが包丁いらずで出来るということ。
炒めるだけで完結するのです。
この本では合いびき肉となっていたが、合いびき肉がなく、豚ひき肉でやっています。
しかし、もうこの時点で間違ったのだ！
ひき肉とミックスベジタブルを一緒に炒めてどうするつもりなのだろう。
ひき肉はペッパーミンチライスの1番上に乗るのだ。
チャーハンみたいになった🤣
ペッパーミンチライス味のチャーハン？（笑）
「あなたが転んでしまったことに関心はない。そこから立ち上がることに関心があるのだ。」
by エイブラハム・リンカーン（第16代アメリカ合衆国大統領）
立ち上がれ、どっ子😭
もう一度再チャレンジ。
ごはんとミックスベジを炒めて、にんにくチューブ、塩、こしょうで味付け。お皿に盛る。
同じフライパンでひき肉を炒め、砂糖としょうゆで味付けし、さっきの炒めたごはんの上にのっける。
バターをのっけて、ブラックペッパーをかけて完成。
にんにくの香りと濃厚なバターの甘み、味付けしたひき肉のジューシーな旨み、そしてブラックペッパーのスパイシーなフィニッシュ。
この4つの素材は、それぞれが個性を主張しながら見事に調和している！
まるでオーケストラが奏でるシンフォニー🤭
ピカタの呪い
「おしゃべりな人見知り」には、山本ゆりさん独自の視点からのエッセイがかかれているのだが、この独自の視点がめちゃ面白いのだ。
一番面白かったのは、「ピカタの呪い」
ピカタとは、肉や魚に下味をつけ小麦粉をまぶして溶き卵に絡め、フライパンで焼いた料理のことなのだが、何を作ろうとしても、最終的にはピカタになるという話…。
山本ゆりワールド全開です。
山本ゆりさんは、ブログもやってらっしゃるので、覗いてみると、山本ゆりさんの面白さがわかると思います〜😊
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