今日は6月の最終日。
月の締めくくりということで、今日は買い物をせず、冷蔵庫の中を整理しながら、あるもので晩御飯を作りました。
最近はスマホで簡単にレシピを検索できるので、「余った材料で何か作る」ことのハードルがぐんと下がりましたよね。
今日作ってみて美味しかったのが、モズクとニラのチヂミ。
小分けカップの米酢味のモズクを使ったので、味付けもほとんど不要。
外はカリッと、中はふんわり。
夫も「これ美味しい！」と喜んでくれて、作ってよかったなと思いました。
今日嬉しかった事は
娘の寝かしつけができたこと
なかなか寝てくれず、2時間粘ってようやくお休みされました。
最後は夫婦でお疲れ様と労う事ができたのでよかったです。
無駄を出さず、美味しく食べきれるってちょっと嬉しい月末の過ごし方です。
