今日は、身体が重く眠気も強くてスッキリしなかったので家でゆっくり過ごしました。
金柑を沢山頂いていたので、ヘタやタネを丁寧に取り除いて
YouTubeで作り方を見ながら金柑の甘露煮を作りました。
処理を終えて、ハチミツ・砂糖・水を入れてコトコト煮込んでいる様子。
分量は目分量。（大雑把な性格なので‥）
水分がある程度飛んだら、ゆっくり冷ましていき
ツヤツヤに輝く甘露煮が完成しました。
写真を撮影しようと思ったら母が美味しい、美味しいと言って半分以上食べていたので
ビックリ。
初めて1人で作った割には美味しく出来ていたそうで良かったです。
何度か父方の祖母と一緒に甘露煮を作っていた事があったので、経験が身を結んだなぁと感じました。
今日嬉しかったことは
父と野球のテレビ観戦をしたこと
長時間椅子に座っていると疲れてしまうので途中で横になりながら楽しく応援をしました。
