スープが好きです。
出来れば毎食スープを飲みたいほどですが、旦那さんが味噌汁至上主義(笑)赤味噌大好きなので、毎食という訳にはいきません。
でも、最近飲み始めた『眠りを誘うお目覚めスープ』は毎朝飲んでます。
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日曜日になると作り始めるわたしを見て旦那さんが『気に入ってるんだねぇ』と笑います。
いや、だって美味しいんだよ。
去年はジャガイモがたくさん収穫できたのでヴィシソワーズをよく作りました。
人参が収穫出来たら、キャロットスープ。
モロヘイヤが収穫出来たら、モロヘイヤスープ。
煮込んでハンドブレンダーで作るトロトロがお気に入り。
完全に攪拌しないで、ほんのり野菜の存在感を残すのも忘れない(笑)
前はミキサーを使っていたけれど、ハンドブレンダーは冷めるのを待たなくていいからせっかち族のわたしにぴったり。
畑で野菜を収穫するたびに、『これはスープにできるかな？』と考えるのは、わたしの贅沢な楽しみ。
今週のお題「スープ」
