土曜日に新居の打ち合わせがありました。
3時間もの白熱した戦い（希望と予算とのせめぎ合い）に無茶苦茶疲れました。
でも、この日はうなぎを食べると決めていたので、頑張りましたよ。
ランチタイムのオーダーストップギリギリに滑り込めました。
さすがにこれくらいの時間だったらそんなに待たないよなーと思ってたら、軽く１時間待ちました(笑)
恐るべし、土用の丑の日。
いつもは土用の丑の日を避けていくのに、今回はたまたま打ち合わせの日に被ったけど、時間をずらせば大丈夫だろうと甘く考えてたら…。
たまたま実家に寄った時に草餅を貰ったので、食べて待ったよ(笑)
そのおかげで心和やかに待つことができました。お腹が空きすぎると殺伐としちゃうからね。
しかも、席に通されてからも料理が提供されるまでに１時間ほどの時間がかかったから、心底旦那さんと二人であの時わたし達に草餅をもたせてくれた母に感謝しました。
待ちに待ったうなぎ膳。うざくつき、肝吸いではない。
山椒の実をミルで挽く。こんなに薫り高い山椒は初めて！
白焼きをお土産にしました。
白焼きに関していけば、関東風の蒸し工程を入れた方が美味しそうに仕上がるのではないかと思う。
蒸し工程が無いからしっかり焼になって全然白くない。
味が美味しいんだけど、ふっくらふわふわな白焼きが好きなんだー！
愛知でMYうなぎ屋さんを探す旅はまだまだ始まったばかり(笑)
