Bさんから頂いたショップジャパンのクッキングプロ。
いろいろお試し中です。
さて、今回は・・・・。
ささみの鳥ハムです。
旦那さんはマッチョな人でわたしは万年ダイエッターなので低カロリー高たんぱくに目が無いのです(笑)
なので、お昼ご飯は『玄米ご飯・ゆで卵・鳥ハム』
むね肉で作っていた時期もありましたが、１人前を分けるのが面倒くさく、ささ身に落ち着きました。
塩麹と黒コショウで味付けしたささみを
真空にして、
炊飯器とクッキングプロにセット。
炊飯器は保温、クッキングプロは低温調理のメニューを押して、
出来上がり！
圧力をかけないのでシュンシュン言わないので怖くない！
便利だ～！
ルクルーゼの鍋の時は、温度がどうしても下がってしまうので炊飯器組を入れ替えをしなくてはいけなかったけれど、両方とも放っておいていいから熱湯と熱闘を繰り広げなくてもいい。
毎月鶏ハムを作っているので、これは嬉しい。これは便利だ！ありがとう！Bさん！
鳥ハムを作った後のお湯でゆでたまごにも挑戦してみました。
急に思い立ったので冷蔵庫から出したばっかりの冷たい卵を熱いお湯に入れたので、ひびが入ってしまいました。
大丈夫かな～？？救出したほうがいいかな〜？と思いつつ、熱いお湯に手を入れる気にもならなかったのでそのまま保温。
開けたら卵スープになってたりして(笑)なんて思ってたら、なんと！
卵スープどころか、白身がはみ出ることも無く立派なゆで卵になってました。
わ～お！
もしもこれが鍋で茹でてたら沸騰したお湯の泡でコロコロ転がって中身が出てたよな〜。
素晴らしいぞ、電気圧力鍋！
涼しくなったら２～３日分のゆで卵を作って味玉にしてお弁当に入れようかな。
お弁当ライフがさらに楽になりそうです。
