アパホテルの部屋設置のモニターで宣伝されているので気になっていた。
タピオカ屋の話が延々と続くのではなく、なぜ同じコンビニが近くで乱立しているのかとか、餃子の無人販売はなぜ儲かるのかとか、一つのテーマにつき数ページで解説しているので読みやすい。
自分が住んでいるのは田舎で、それなのに国道沿いに道路挟んでローソンが二つあったりして、なんで同じ店がこんな近くにあるんだとずっと疑問だった。なるほど、ドミナント営業をしているのか。とはいえ、これはローソン本社側の戦略であって、ローソンのオーナーからすれば客の奪い合いになるし、同じオーナーだったとしても固定資産税やらなんやらでやっぱり損になると思うのだがどうなんだろう。駐車場もバカみたいに広いし。
1000円カットの話も目から鱗で面白かった。1000円でカットできるのは客からすればありがたいけど、これで利益が出るのかと不思議に思っていた。解説でなるほどと思った。普通はサービスや機能を多角化していくことで魅力を出したり、オプションをつけて付加価値を上げていくものだが、1000円カットはカットしかしないというシンプルさを追求することで余計なコストをカットしている。カットしかしないことで従業員の研修時間が少なくて済むし、シャンプーやパーマなどをしない分、設備費もかからず客の回転率もあがる。世の中には、カリスマ美容師にちゃんと切ってもらいたいという人もいれば、ササッと手軽に安く髪を切ってほしいという人もいて、1000円カットは後者のニーズに合致している。
他にも、なぜメロンが一つ二万円で売れるのかとか、場末のスナックや衰退する商店街の店の生き残り方とか、なるほどと思う話がたくさんあって面白かった。
やっぱりドミナント営業、きついじゃねーかと思わせられた。そりゃそうだ、客の奪い合いになるのだから。あと、従業員の奪い合いにもなる。本を読んでて、むしろこちらのほうが問題なんじゃないかなと思った。
バイトが雇えなかったり、急遽休まれたりすると、オーナーがその分の穴埋めをしないといけなくなる。結果的に、店同様にオーナー自身も年中無休で働かないといけなくなる。いやーきついな。
コンビニオーナーの話は、NHKのねほりんぱほりんでもやってて、休みの日も店のことが頭を離れないとか、商品の発注はいつもギャンブルだとか、きついなーと思った。
最近は、期限間近の品には値引きシールが貼ってあっていいことだと感じる。以前は、本部から値引きは禁じられていたらしい。廃棄は投資ですとか今の時代、炎上案件だろう。
あとは、SVという相談役が本部から送られてくるらしいが、人によっては本部の伝言役、ただの監視役にすぎないSVもいれば、オーナーに親身に寄り添って売上に貢献したいと献身するSVもいたりと、いろいろだという。本当、関わる人、環境ってかなり重要で、やる気とか楽しさのほとんどって仕事の内容よりもむしろ人間関係だと思う。
コンビニについて疑問なのは、最近ファミマとかローソンとかイチゴ関係の新商品が多いが、あれは示し合わせでもしているのだろうか。いくら旬の新商品を出すといっても、向こうがイチゴならこちらは別のフルーツを使おうとかならないのだろうか。かぶったら客の奪い合いになると思うが。もちろん他社の商品戦略の情報は入ってこないだろうけど、ちょうど同じ時期にイチゴのパンやスイーツがローソンとファミマに並んでるから気になった。
自分の所有する山の土地レンタルでもしてみようかなと思って、そうすると自分は所有者兼管理員になるわけだから、管理員ってどうなんだろうと思ってこちらの本を読んでみることにした。
やっぱり土地のレンタルはやめようと思った。
世の中には自分の想像の斜め上を行く頭のおかしい奴がたくさんいるんだな。たとえお金をもらっても、こういう連中とは関わりたくない。リスクが大きすぎる。
本で一番印象に残ったのは、普段管理員に親切にしてくれるなどとても印象の良かった人の部屋に、ある日からその筋の人だと思われる人が頻繁に訪れるなどしていた。当然、管理員は住人にそういうことを伝えていた。そして、ある日住人は夜逃げをした。
住人は実はほうぼうで投資詐欺をしており、その筋の人は取り立てにやってきていたのだった。管理員はそういうことをつゆ知らず、住人に知らず知らずのうちにこんな人が来ていた、気を付けてと情報提供していたのだった。
怖！いやーやっぱり人に土地を貸すというのはリスクが大きすぎるな。
