久々のお菓子作りの記録です。
作ったのはアップルパイ
葉っぱの模様のアップルパイというイメージなんですが、ショソン・オ・ポム ( Chausson aux pommes ) って、スリッパの形がその名の由来だそうです。
材料
- りんご2個
- 冷凍パイシート 2枚
- バター
- きび砂糖
- 卵黄
冷凍パイシート。これ便利。
作ります
りんごをバターと砂糖で煮詰める。
これだけで良い香り。
パイ生地を円形の型抜きして、楕円に伸ばす。
卵黄を塗って、りんごを入れて包む。餃子のような感じ。
息子が手伝ってくれました。
後はオーブンで焼くだけ。
180℃で20分ほど。
完成です。
断面。
