インドのお土産をもらいました。

その中の一つの飲み物。

Lassi ラッシー

冷やして飲むと良いらしいということで、フローズンな感じにして飲んでみる。

飲むヨーグルトのような味わいですが、独特な風味。何かの薬草なんですかね、というか石鹸ぽい感じがします。

まあ、慣れればよいのかも知れませんけどね。

原材料をAIに読み取ってもらいました。

画像から読み取ったAmulブランドのラッシー（Lassi）の原材料は、以下の通りです：

原材料（Ingredients）

• Toned Milk（低脂肪乳）
• Sugar（砂糖）
• Water（水）
• Yoghurt（ヨーグルト）
• Milk Solids（乳固形分）
• Stabilizer（安定剤）：INS 440
• Common Salt（食塩）
• Flavouring Substances（香料）

補足

• 「INS 440」は**ペクチン（Pectin）**と呼ばれる天然由来の安定剤で、飲料のとろみや安定性を保つために使われます。
• 「Flavouring Substances」は明記されていませんが、Amulのラッシーにはしばしばカルダモンやローズウォーターの香りが含まれることがあり、日本人には「石鹸っぽい」と感じられる要因になることもあります。

まとめ

カルダモンやローズウォーター、あまり聞き慣れないですが、わかれば大丈夫ですね。

ちょっとした異文化体験でした。