私の一番好きな焼きそばは、袋麺の日清焼きそば。
たまに目玉焼きをのせたりしますが、具は何も入れません。
唯一無二の焼きそば。
カップの塩焼きそばも好きでしたが、塩辛く感じ始めて、食べる回数は減ってます。
老化か？
最近は焼きそば用の麺を買ってきて、焼いてみたりもします。
塩胡椒で味付け
創味シャンタン
昨年から使っているウスターソースで作ってみました。
オジカソース
焼きそばにはいまひとつ。
夏から導入を検討しているソース（大袈裟）
ヒロタソースの「うすたー」と「赤だまり」
検討会の様子(^-^;
つけかけにはオジカがいい。
「うすたー」は加熱すると甘くなる。
「赤だまり」はメッチャピリ辛。
うすたー：赤だまり＝９：１（目分量）
うすたーのみや、赤だまりのみとか色々作ってみた。
ソース焼きそば最終形態
これで記事を書くつもりでいたら、
のんちさんがオイスターソースを少しまぜると美味しくなると書かれていたので試作。
うすたー：オイスター＝８：２(目分量）
オイスターを入れすぎたかなと思うけど、とても美味しい。
ソース焼きそば最終形態 Ver.2
のんちさん、ありがとうございます。
