午後のくつろぎtime
喉を潤すのは
もちろんヱビスビール🍺
今夜のメインディッシュは
鰹のタタキ。
本格的な藁焼きにチャレンジだ！！
藁は既にホームセンターで仕入れ済みだ。
夕刻が近づいた頃
地元の魚屋に出向き
一本の新鮮な鰹をその場で
捌いてもらった。
魚は鮮度が命なので
キャンプ場に持ち帰り
藁を竈にセットし
ファイヤー！！
https://youtube.com/shorts/94ctD_dW6Zs?feature=share
おぉ！！初めてのチャレンジだったが
何となく焼け具合は良さそうだゾ。
本場カツオの藁焼きタタキに欠かせない
にんにくのスライスと大葉を添えて
極めつけの天日塩をまぶせば
完成！！
西陽を浴びて
黄金色に輝くヱビスビールが最高だ！！
さっそく、タタキにかぶりつく。
旨い！！旨いじゃねぇか！！
最高だ。もう一節あっても食えたな。
