炭酸水
炭酸水とは
「炭酸水」とは、「ソーダ水」や「ソーダ」とも言われ、「二酸化炭素が溶けこんだ水」を言います。
シュワシュワとしたきめ細かい泡は、水に溶けきれなかった炭酸ガスが気体になったものです。この泡が口に入れた時に爽快感をもたらし、喉を潤してくれます。
自然界でも、炭酸水は湧き水や温泉などの形で産出しています。
温泉は一定要件を満たすと、「二酸化炭素泉」と呼ばれます。
飲用可能なものは、ミネラルウォーターなどの形で販売されています。
炭酸水の定義
現代では、「炭酸水」は水と炭酸ガスに圧力をかけて、人工的に大量生産されてもいます。そこで、「日本農林規格」(昭和49年6月27日農林省告示第567号)において炭酸飲料は次のように定義づけられています。
「飲用適の水に二酸化炭素を圧入したもの」
及びこれに
「甘味料、酸味料、フレーバリング等を加えたもの」
市販されている炭酸水
炭酸水と一口に言っても、様々な種類があり、味わいも異なります。自分に合った炭酸水を見つけておいしく楽しみましょう！市販されている炭酸水の種類は以下の通りです。
炭酸水と健康に関する疑問
炭酸水の健康効果
炭酸水の意外な使い方
炭酸水の意外な使い方としては、次のようなものが挙げられます。
