ラッシー
ホエーを使った、さっぱりヨーグルトドリンク
＜材料＞ （１杯分）
- ホエー ：グラス半分
- 牛乳 ：グラス半分
- ハチミツ：お好みで
- 氷 ：適量
「ホエー」
牛乳から「乳脂肪分」や
主要なたんぱく質である「カゼイン」などを除いた液体のことで、
「乳清」や「ホエイ」とも呼ばれています。
牛乳は、8割程度が水分であるため、
チーズを作る時などに牛乳に含まれる固形成分を固めると、
副産物として大量のホエーが出来ます。
＜作り方＞
- グラスにホエーとハチミツをお好みで入れて混ぜます。
- 牛乳を注いでよく混ぜます。
- 氷を入れたグラスに注ぎ、完成！
