stacktrace 的には polyfill でエラーが出ます
ぐぐってみると fs.stat の上書きをコメントアウトすればいいみたい
ログに出てるファイルの
npx\node_modules\npm\node_modules\graceful-fs\polyfills.js
の 61 ~ 63 行目をコメントアウト
// fs.stat = statFix(fs.stat)
// fs.fstat = statFix(fs.fstat)
// fs.lstat = statFix(fs.lstat)
これで無事動きました
polyfill の fix 当てるのがダメってことは Node.js 側の仕様変更に対応できてない感じでしょうか
新しめの 14.x ですしね