おはようございます、Clariceです。
少し前にせいろを購入しました。
結果、食生活がちょっと豊かに、調理と後片付けが楽になりました。
無印などに特設コーナーができていたりで、最近ブームが来ていることは知っていて。
Youtubeでせいろ調理の動画をいくつも見ていたら、これは取り入れるしかないとついに決断しました。
とにかく楽、そして野菜がたくさんとれます。
ごはんの温めなおしやレトルトの温めも一緒にできるし、最近電子レンジを以前ほど使っていません。
たくさん蒸してこのなかから、次の日のお弁当にも詰めます。
味付けせず蒸した野菜やお肉は、塩、ポン酢、ごまドレッシングでいただくのがおすすめです。
さいきん美味しかった味噌だれは、みりんのアルコールをとばして、醤油、砂糖、味噌、白ごまを混ぜるだけでできます。
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少し前から「栄養素じてん」という本を読んで、さらなる効率的な栄養摂取をと勉強中でした。
そして、プロテインを飲むのをやめて食品から摂ることにしました。
あれほど騒いでいたプロテインをやめた経緯は、健康診断で腎臓の数値が若干悪くなっていたからです笑
毎日、適正量しかとっていなかったつもりですが、習慣化による「毎日欠かさず」摂取というのが裏目に出た結果でした。。
このあいだ旅先で、コンビニでプロテインを買おうとしていたところ、友人に「言いにくいけど…」ととある臓器に負担がかかることを聞きました。
私「もしかして、、腎臓？健康診断で＜？＞ってなったんだよね」
友「あたり。私、それで去年やめたんだよ」
ということで、お気に入りのプロテインシェイカーは今やアイスココア撹拌機として活躍しています。
意味がない、程度ならOKですが、悪い効果があるのかい…ということで。
「負荷がプラシーボ越えてきてるの、やばいね」とその夜の話題となり、しかしモルモットになった気分でした。
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ということで、せいろ生活の幕開けでした。
「丁寧」風「ズボラ」生活を叶えるアイテムだと思います。
というのも、いわゆるほったらかし調理ができるため、蒸している間、焦げることを気にせず手がフリーになります。
私は食後の洗い物が世界一嫌いなのですが、お弁当を作っている以上洗うしかないため、それを調理中にできるのが効率的です。
ほったらかし調理マニアの私は、電気圧力鍋、炊飯器、せいろ、の三種の神器にたどり着いたのだった。。
そして、せいろは調理後、料理を皿に盛りつけず、そのまま器として使用できます。
最後は、お湯で洗って終了です。
私はせいろセットに、洗浄用のブラシがついてきたので、そちらで洗っています。
あとは、清潔なふきんで水分を拭き取って、風通しよく干しておくだけ。
キッチンにS字フックで吊っています。
というわけで、せいろ生活についてでした。
私は「茹でる」という作業があまり好きではなく、というのも使用調理器具や工程が多いところとか、、
ブロッコリーひとつとっても、茹でると水溶性のビタミンCなどが流出してしまうし、色止めも面倒くさい。
結局、茹でるより蒸す方が圧倒的に楽だと思うんです。
ここさいきん、若干野菜の値段が下がってきたような？嬉しいことです。
お米と豚肉は、ふるさと納税で頼んだのがあります。
せいろ関係ないですが、フライパンでぶりを焼いたのも美味しかったです。
魚も意識的にとりたいところ。
最近気づいたことで、セブンのチュロスが美味しいのですがカロリー爆弾なので、もう表示を見ないようにしています。笑
カフェインも仕事中に摂取しすぎているので、常備している紅茶をハーブティーに変えました。
セレッシャルはカルディで見つけました。
種類がとてもたくさんあって、ペパーミントとスリーピータイムは以前飲んだことがありますが、どちらも清涼系。
今回はハニーバニラカモミール。カモミールが入っていたら鎮静作用があるという理由で。
右は、オーガニックのお店で選びました。
フェンネル、コリアンダー、レモンバーム、スペアミント、アップルなど。
ちょっとスパイシーな風味ですが、フェンネルが入っているので甘くて飲みやすいです。
ハーブティーは疲れた時のリフレッシュにおすすめです。
今日も最後まで読んでくださりありがとうございました！(^^♪
