先日、岡山でサリークイーンというバスマティライスの品種を育てていらっしゃる農家さんのもとに訪問させていただきました！
到着後、まずはサリークイーンの卸先である南インド料理店「パイシーパイス」へ。
店長のシャビンさんがとても気さくな方で、
南インドのカレーについていろいろ教えてくださいました。
昼食後は、実際にサリークイーンの田んぼを見させていただき、そのあとは農家さん自身やサリークイーンに関する様々なお話を伺いました。大変勉強になりました。
よく見てみると米一粒一粒が細長いです。
帰る途中、梅田の「ポンガラカレー」に立ち寄り、その日二度目のミールス…！
南インド漬けの一日、最高に至福でした…
ぜひまた岡山に行きたいです。
