釧路町新開にある、らーめん むかし屋へ行って来ました( ﾟ∀ﾟ)ﾉ
お店の前と向かい側に駐車スペースがあります。こちらのラーメン屋さんは以前に一度だけ来た事が有るのですが、アッサリ系の釧路ラーメンのラーメン屋さんになります。末広にも店舗があるようですね！
メニュー表です。メニューもなかなか豊富で醤油、しお、味噌の他にワンタンや辛味噌、つけ麺もあるみたいですね！どれにしようか迷って今回は味噌ラーメンとギョーザを注文しました。
餃子(350円)
そんなに待たずに餃子が運ばれてきました！宮城県産の純和豚を使用した餃子のようですね。大きさは一口大で調度良い感じ。餃子といえばお皿に5、6個並んでるのが普通だと思うけど、こちらの餃子は7個並んでます。お得感がありますね！一口食べてみると非常にジューシー！肉の臭みは全く無し！これはかなり美味しい！自然な感じで深みのある味！ニラとキャベツの味もしっかりしてて、これで350円はかなり安いと思います。
味噌らーめん(800円)
味噌ラーメンも運ばれてきました。味噌の芳醇な香りがしますね。具はネギ、海苔、メンマ、ロースチャーシューと至ってシンプル。スープを一口啜ると少し塩味強めで深みのある味！魚と動物系のWスープで、旭川系の味噌かな。ラードは入って無いので結構サッパリしてるかも。具材のメンマは一つ一つ手作業で割いてるそうです。ロースチャーシューは若干肉臭さがあるけどスープとマッチした味ですね。
麺は細縮れの自家製釧路麺。これがスープと絡んでなかなか美味しい！スープ、麺、具材バランスの良いラーメンで、こだわりを感じる一杯ですね。味も非常に好みの味でした。
完食。優しい味なのでお年寄りから子供まで食べられるラーメンだと思いました。料理でも作る人の性格が結構出ると思うけど、ラーメンも餃子も一つ一つこだわり抜いてて店主の方は丁寧に物を作る人なんだなと思いました。
美味しかったです。また来ます！ごちそうさまでした( ＾ω＾)
