鱒寿司に振られること3回、先週ようやく今年製造の鱒寿司を食べることができましたがまだ足らない！
ということで有楽町のいきいき富山館で今井商店のを購入してきました。
先週よりも遅い時間に行ったのですが、なんとか買えてよかったです（川上は売り切れか来てないのかわからないけど無かった）。
パッケージはいつもと同様、紙袋形式のパッケージ。私があまり好きじゃないやつです。
語ることもないので先に進めよう。
紙袋から出しました。
木桶は無地の木桶です。
木桶から出しました。
笹はよそのものと変わらないです。
かなり湿った感じではあります。
笹めくりました。
今井商店は酢飯が上で鱒の身が下です。
レアでもなく、締めてあるという感じでもなく、中間ですね。
鱒の身はそんなに厚み無さそう。
包丁でカットしてきました。
マスの身が崩れることもなく結構切りやすい感じでした。
で、味なんだけど・・・なんか酸味が若干するだけで甘味も塩味もないです。
今までは塩味強かったはずだけど・・・はっきり言って美味しくないです。
自分の舌がおかしいのかと思ったけど、他のおかず食べる限りそんなことはなさそう。
何があったんだ！今井商店。
今井商店の鱒寿司でこんなこと初めてです。
