今日は都内にある富山のアンテナショップ2店に行って鱒寿司買ってきました。
まずは有楽町にある「いきいき富山館」で川上鱒寿し店の鱒寿し一段を購入。
パッケージはご覧の通り掛け紙タイプです。
桶を開けると飯が表ですね。
鱒の身はレアタイプでは無く、しっかり押された鱒という感じです。
切ってみた感じでは厚みは普通ですね。
食べてみたところ、酸味、塩味、脂身、食感が凄くバランスいいように感じました。
とは言っても普通の鱒寿司の範疇かなあ。
あと、昨日買った福田海苔店の青混ぜと一緒に食べてみたんですが、結構美味しい。
まあ、鱒寿司も寿司ですからね。そりゃ美味しいはずだ。
川上鱒寿し店 丸の内本店 （寿司 / 丸の内駅、諏訪川原駅、県庁前駅）
その他総合点★★★☆☆ 3.0
