自宅で吉田うどん

先週の吉田うどんの余りがあったので作りました。

今回は牛小間があったので、それを煮込んで麺に載せました。

食べてみてなんだけど、やはり吉田うどんには「すりだね（吉田うどん特有の辛味調味料）」が欲しいところですね。

すりだねがないと、ただの固いうどんですわ。

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