今日の夕食　鶏鍋

今日の夕食は鶏鍋。

15時頃から煮込んでは止め、煮込んでは止めという感じで、鶏ダシをじっくり出してました。

そのおかげあって結構な鶏の味が出てきたように感じます。

ただ・・・きのこも入れたほうがもっといい味が出せたかも。

鍋の後は雑炊。

鶏の旨みがご飯に行き渡り、大変美味しいです。

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