まずは、味が濃さそうなところで麺屋白神にしてみました。
白エビを使ったラーメンのようですね。
お店が刃物会館前というところにあるのだそうですが、どこかと思えば長良川鉄道なんですね。結構遠い。
でも東海北陸自動車道が通っているので、クルマで幾分には大変な場所ではなさそうですね。
場所の話は置いといて、白エビラーメンですが、スープの奥にはかなり旨味がありますね。
でも手前は海老殻臭くてちょっと苦手かなあ。
海老の匂いがなければくろふねにとっては美味しいラーメンだったんだけどなあ。
でもこれが好きな人もいるんでしょうし、しょうがないですよね。
