本日久しぶりに魂麺にいったところ（久しぶりと言っても１週間程度だと思いますが）、山西社長がいたので、９月の試作をいただきました。
醤油系胡椒味ラーメンで、隠し味にミキサーにかけたコーンが入っているとのこと。具はこれからだそうです。たしかに底の方をすくってみると。挽肉の中に磨り潰されたコーンの皮が入ってますね。
で、食べたところ、コーンの味わからねぇ〜〜〜〜〜。
隠し味というより隠れちゃいましたという感じですね。胡椒が強くて、コーンが入っているのか全くわからないです。
まだ試作段階なので、これからよくなっていくでしょう。９月に期待。
このラーメンは魂麺＠本八幡の９月限定で、新天地＠本八幡は台湾ラーメンだそうですよ。台湾ラーメンも楽しみですね。
