これも月に１度は夕食に登場する簡単料理の火鍋です。 火鍋の素/麻辣ソースさえあれば、すぐ簡単に出来ます。 もくもくのちょっとゲホゲホだけどとても美味しいです～。
前は大林（デリム）のチャイナタウンだけ、もしくはネットのみで買えましたが、今は大型マートも火鍋の素/麻辣ソースを取り扱いをしていて、簡単に購入することが出来ます。「付けダレを準備して、野菜を切って、鍋を準備する」帰宅して３０分程で夕食準備完了です。
１.付けダレは適当に酢、オイスターソース、醤油、ごま油、砂糖、がメインですり潰した胡麻を入れてもいいし、刻んだニンニク入れてもOKです。
２.野菜は食べやすい大きさに切って完了。 肉はしゃぶしゃぶ用であれば豚肉でも牛肉でも可。
３.鍋！ パッケージには「水１.５Lに火鍋の素/麻辣ソース１袋」と書いてありますが、なかなか強烈なので、半分で試した後、いけそうだったら、味を見ながら足していくスタイルが良いかもです。
青島ビールとかと一緒だと尚いいですね。 〆は台湾の乾麺を入れても良いし、冷凍うどんやラーメンの麺でも大丈夫です。
もくもくと沸き上がる湯気に強烈な刺激臭、店とは違い換気が弱いので、いつも準備するときに「ゴホホホッ、ゲホゲホ～～、ゲホッ」となるのは間違い無いですが、手軽に簡単スピーディで美味しいので、家での飲み会にも大おススメです～。
