月1度は夕食に登場する簡単料理その1はフンジェオリ(燻製オリ)サム/
훈제오리 쌈です。 燻製オリはマートでパックで売っています~。

(今回はハナロマートで買いました)
「つけだれ(サムジャン)を混ぜて、キムチを切る、野菜を洗って、肉を焼いて」で
帰宅して30分程で夕食準備完了です。


(画像は冷蔵庫にあった作り置きおかず/バンチャンも写っています)
1.白い器に入っている茶色がつけだれソース/サムジャンです。 味噌、すりつぶした胡麻、コチュジャン、ごま油、砂糖、ニンニクで適当に混ぜ合わせました。
2:2:1:1:0.5:0.5の割合かな?
2.キムチを切り、野菜を洗い、ニンニクを切ります。
3.肉を焼いたら出来上がり! 野菜の上にオリにキムチやサムジャンをのせて包んで、
どうぞ~。 (大根の甘酢漬と一緒でも美味しいです)
最後にオリの油と一緒に、残ったオリにキムチにサムジャンにご飯とで炒めて焼き飯
(ボックンパ)にしても美味しいですよ~。
追記でオリはビタミンCとビタミンB群が豊富で美容によく、
疲労に効果抜群とのことです。
