こってり味のラーメンと、香ばしくからりと揚がったザンギ（北海道風・鶏の唐揚げ）の二本柱で
多くのファンの心をがっちりと掴んでいる人気店……
そんな街のオアシス、」「麺や虎鉄」千歳店さんにてこのたび頂いてきましたのは
醤油、味噌と並んでのラーメン三大定番メニュー、海鮮豚骨塩ラーメン！
ごまかしのきかない塩味だからこそ、味の基調となるベースダシの力強さや
海鮮ダシの心地よい自己主張などがよりくっきりと際立つ、塩味＝あっさり味と言う
固定概念を軽々と覆す一筋縄ではいかない一杯。
そんな「塩味だからこそ、このお店の売りたるスープの力強さと、味全体における
折り目正しさ」が際立ってしまう重厚な味わいの塩味だからこそ、そのスープを
よく絡ませながら口中に滑り込んでくる麺の味わいもまた、ごまかしのきかない中で
よりくっきりとした輪郭とともに堪能することが出来るわけでして。
そして、そんなラーメンを彩る具材の中にさりげなく配されたお麩！
これがまた、道内在住のラーメン好きは嬉しくなっちゃうわけなんですよ（笑）。
