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旨くて参った「味噌屋の醤油」

りたてて気張って店を探し回るだけでもなく、ただ普段何気なく通ってる

生活圏内の店を取り上げるだけで、自然と「名店紹介」になってしまう……

こと「食」に関する限りは、つくづく嬉しい環境だなあと思いますです。

と言う、毎度お馴染みの(笑)前置きとともに、またまたお邪魔しちゃいました

由仁町の「みそラーメン 喜亭(きてい)さん。

無化調にとことんこだわり抜いた自然で嫌味のないラーメンの旨さと、店内一杯の

ハローキティ」関連グッズの明るくファンシーなお出迎え(笑)に定評のある

こちらのお店にて、今回は”野菜醤油ラーメン”を頂いてきました。

日々の食事の中でつい不足しがちな野菜分をむりなく、しっかりと摂れるこの一杯は

化学調無料を全く用いない無化調なるがゆえに、醤油味スープのコクの中に溶け込んだ

野菜エキスの滋味も、よりきめ細かくしっかり堪能することができます。

そして、そんなそんな「バカうま」なスープをしっかりとその身に絡ませながら

口中に滑り込んでくる麺の味わいたるや、喉ごしたるや!

自然体だからこそ旨さの主張にも全く無理のない、素直さが嬉しい一杯でした。

 

 

  • 「北海道ラーメン大全」出版プロジェクト




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