旨味の癒しが麺ツユに溶けた

時にイラッときたり、やり場のない憤りが下っ腹の奥底に淀んだり……

そんなクサクサした気分を吹き飛ばしてくれるのは、いつだって旨い蕎麦。

と、そんな前置きとともに、出先の早来町「春元」さんにお邪魔しまして

この度は同店の一番人気、温かいにしんそばに舌鼓を打ってきました。

身欠きニシンの甘露煮から溶け出る旨味が、汁に溶け出て芳醇なコクを醸し出しつつ

しつこいベタつきにまでは至らない絶妙の調理！

いつ味わっても「流石」としか言いようがないですね。

ずずず、うまうま。