つい軽視しがち・されがちではありますが……
様々な飲食店がずらりと軒を連ねている大型ショッピングモール内の
フードコートもまた、どれもこれも旨そうで目移りしちゃいます。
と言う前置きのもと、またまたお邪魔しちゃいました「イオンモール苫小牧」
２Fフードコート、「らーめん専家 羅妃焚（らぴた）」さん。
このたび頂きましたのは、こちらのラーメン”ブラック富山”。
深いスープの黒の中に豊かな旨味をたっぷり湛えつつ、黒コショウのアクセントが
絶妙に効いて味全体の輪郭をきりっと引き締め強調するこの一杯は、見た目より
まったく重さやくどさを感じさせない、すっきりとして精悍な仕上がり。
そしてスープを飲み干した際、丼の底に見える二文字がまた嬉しいのです――
いえいえ、それは僕の言うべき言葉ですってば（微笑）。
